LE gâteau au chocolat

Un copain de classe de MlleJolie a fêté son anniversaire avant les vacances. Sa maman avait préparé ce gâteau pour la classe : au retour de l’école, ma Mlle n’a pas arrêté de m’en parler, c’était le gâteau parfait !

Le samedi suivant, pour le goûter d’anniversaire avec le petit groupe de copain, la maman a réitéré. Cette fois j’ai eu l’occasion de goûter le gâteau lors de notre désormais traditionnel « apéro entre parents » … oui, chez nous, à 18h, au lieu de repartir chacun de notre coté avec nos enfants, et bien on s’installe pour l’apéro !

J’avoue que j’étais comme MlleJolie : je trouvais ce gâteau absolument parfait. S’il ne devait y avoir qu’un gâteau au chocolat, ce serait celui-ci … oui, carrément !

gatochoco

On y met quoi ?

(pour un moule d’environ 20cm de diamètre)
200g de chocolat
200g de beurre
4 oeufs
150g de sucre
80g de farine

On fait comment ?

Faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux.
Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre, sans trop insister. Ajoutez ensuite la farine, puis le mélange beurre et chocolat fondus.

Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné, enfournez pour environ 20/25 minutes à 180°.
Ne prenez pas un moule trop large. Le gâteau sera moins réussi s’il est trop « plat ».

Encore un grand merci Stéphanie pour cette recette !

Bon mercredi à tous …

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