Briochettes aux mûres

J’avais trouvé l’idée de ces briochettes ici, et lorsque nous avons ramassé les mûres avec les Jolies Mercredi j’ai tout de suite eu envie de tester en remplaçant le chocolat …
Je ne voudrais pas me jeter des fleurs (quoique après tout ça ne fait pas de mal !!) mais j’ai eu raison !
C’était vraiment très bon, la base de brioche est toute moelleuse, même le lendemain !
Avec du chocolat, des mûres ou ce que vous voudrez, n’hésitez pas !

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On y met quoi ?
225g de farine
50g de sucre en poudre
1 sachet de levure de boulangerie
1 oeuf entier + 1 jaune
50ml de lait
50g de beurre fondu
un petit bol de mûres
quelques grains de sucre
2cs de lait

On fait comment ?
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez le beurre fondu puis l’oeuf.
Incorporez le lait tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une « boule » homogène.
Couvrez d’un linge propre et laissez reposer au moins 2h.

Étalez la pâte pour former un rectangle d’environ 1/2cm d’épaisseur.
Découpez des carrés de 5x5cm.
Déposez 4 ou 5 mûres au centre et repliez chaque coin vers le milieu.
Badigeonnez avec le lait et parsemez quelques grain de sucre.

Enfournez dans un four préchauffé à 200° pour environ 15 minutes.

Vous allez voir, ça sent bon dans toute la maison !

Joli week-end !

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