Mini-roulés à la confiture

Je ne fais pas original … Encore une recette du livre de « La super Supérette » !
Pour ma défense, Mini Jolie a la varicelle (une belle hein, avec des boutons jusque dans la bouche !) …
Puis d’abord j’aime toutes les recettes de ce livre, j’ai vraiment envie de toutes les faire ! Ce n’est donc pas la dernière que vous verrez par ici !

Les petits roulés à la confiture me rappellent les goûters en rentrant de l’école …
On vidait le placard et on s’installait à table avec ma Mamouni … Ce sont de bons souvenirs !

Mais je vous raconterai ma vie un autre jour …

roulesfram

On y met quoi ?
(Pour 6 petits roulés)

2 oeufs
75g de sucre en poudre
75g de farine
2cs de lait
6cs de confiture

On fait comment ?

Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.
Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre. Lorsque le mélange est mousseux ajoutez la farine, puis le lait.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange pécédent.

Déposez uen feuille de papier cuisson sur le fond de la plaque à patisserie. Versez la pâte sur la plaque et répartissez uniformément.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10/15 minutes. La pâte doit être bien dorée, mais pas trop cuite pour pouvoir être roulée.

A la sortie du four, décollez le gâteau du papier cuisson et posez-le sur un torchon propre et légèrement humide.
Etalez la confiture puis découpez 6 rectangles. Roulez-les délicatement.

Vous savez quoi faire pour le goûter maintenant …

Joli mercredi … A très vite !

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