Fondant au Nutella

Attention, dans cet article il y a de l’huile de palme et plein de cochonneries !
J’assume !

Un gâteau franchement très simple à faire, avec en plus, 3 fois rien !
Et le bon goût de la célèbre pâte à tartiner choco noisettes.

P1120060

On y met quoi ?

250g de Nutella
4 oeufs

On fait comment ?

Fouettez les oeufs entiers pendant une dizaine de minutes, au robot c’est nettement plus pratique !
Le volume doit augmenter, le mélange va blanchir et devenir très mousseux.

Pendant ce temps, passer le Nutella quelques instants au micro-onde, il ne doit pas chauffer, juste se liquéfier un peu.

Ajoutez-le ensuite dans les oeufs, délicatement, avec une spatule.
Lorsque la préparation est homogène, versez-la dans un moule à manquer, enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 15 minutes environ.

Laissez tiédir ou refroidir.

Bon appétit …

et bon weekend, on va profiter de la fin des vacances !

Publicités

Tarte à la faisselle et au chocolat

J’aime bien la faisselle, mais bizarrement, je ne l’utilise qu’en cuisine.
Elle est parfaite dans mes quiches ou tartes, aussi bien en sucré que salé.

Elle donne un coté très frais, avec du chocolat pour la gourmandise et le tour est joué.

P1110733

On y met quoi ? 

une pâte à tarte (celle que vous aimez acheter ou préparer)
60g de chocolat à dessert
450g de faisselle
4 œufs
50g de farine
70g de sucre

On fait comment ?

Tapissez le fond du moule avec la pâte à tarte, réservez au frais.
Dans un saladier, fouettez la faisselle, les œufs et le sucre et la farine.
Avec un couteau, concasser le chocolat en pépites grossières.
Répartissez-les sur le fond de tarte.
Versez dessus la préparation à la faisselle.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 35 minutes.

Et puis belle journée tout le monde !!

Sablés noix de coco et cranberries

Parmi les goûters qui reviennent souvent, il y a les biscuits sablés.
Je n’en faisais pas souvent parce q’étaler la pâte, découper, étaler de nouveau les chutes, redécouper …. c’était franchement beaucoup de boulot je trouve !

Mais j’ai changé de technique, et alors ça ne prend plus que quelques minutes, même pas besoin de rouleau à pâtisserie ! Bon, je n’ai rien inventé hein, je suis loin d’être la première à faire comme ça … mais j’ai souvent un train de retard !

P1110682

On y met quoi ? 

250g de farine
80g de sucre
100g de beurre en morceaux
1 œuf
1 cc de levure chimique
100g de cranberries séchées
40g de noix de coco râpée

On fait comment ? 

Vous avez 2 solutions : préparer la pâte à l’aide d’un robot ou avec vos petites mains !
Le principe est le même.

Mélangez ensemble le farine, le sucre, le beurre, l’œuf, la noix de coco et la levure (avec le Thermomix, 20 secondes à la vitesse 6). Ajoutez les cranberries et mélangez encore quelques secondes (vitesse 4).
Formez ensuite un « boudin » avec la pâte, il doit avoir la largeur des biscuits que vous souhaitez obtenir.
Enveloppez-le dans un film étirable, réservez-le 30 minutes au congélateur. Vous pouvez le rouler dans un peu de sucre avant de l’envelopper.

Sortez ensuite votre pâte du congélateur, et découpez des tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur.
Déposez les biscuits sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 20 minutes.

Et après ? Et bien c’est l’heure du goûter ! Vous venez de faire des petits sablés à la fois fondants et croquants !

Bon weekend !

Brioche mousseline

Et si on faisait une bonne brioche pour les petits déjeuners de ce week-end ? Et d’ailleurs, pas que pour le p’tit dèj’ !
Nous avons beaucoup aimé celle-ci, on l’a mangée au goûter, avec un peu de confiture, ou nature … Elle fond dans la bouche, toute fondante !

J’ai piqué la recette chez Paprika !

P1110453

On y met quoi ?

400g de farine
60g de sucre
4 oeufs
1 sachet de levure de boulanger
180g de beurre demi-sel fondu
1 jaune d’œuf
De la vanille (de l’extrait, en gousse, …)
Un peu de sucre en grains

On fait comment ? 

Pétrissez ensemble la farine, la levure, le sucre, la vanille, les œufs et le beurre fondu (au robot, à la main … c’est comme vous voulez !). Pétrissez entre 5 et 10 minutes.
Forme une boule, déposez-la dans un saladier, couvrez d’un ligne propre et réservez au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain, sortez la pâte et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante après l’avoir travaillée un peu avec les mains.

Sur un plan de travail fariné, étalez-la pour former un rectangle.
Pliez en 3, en portefeuille. Formez ensuite un boudin dans la sens de la longueur.
Coupez ce boudin en tronçons, déposez-les dans un moule à cake beurré et fariné.
Je n’ai pas posé mes tronçons dans le même sens que Paprika, au final, ce n’est pas très gênant.
Laissez lever une bonne heure, près d’une source de chaleur c »est l’idéal.

Badigeonnez la brioche avec l’œuf battu, parsemez de sucre en grains.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 1/2h.

Laissez ensuite un peu refroidir, démoulez et … bon appétit !

Je vous souhaite un bon week-end , avec un peu de soleil j’espère !
Et puis, vous pouvez toujours tenter votre chance pour gagner de jolis bijoux !