Gâteau magique au Nutella

Comment ça, vous ne connaissez toujours pas le gâteau magique ?
Mais si, vous savez, à partir d’une seule préparation on obtient 3 couches différentes !

Ici on aime la version classique, à la vanille, et on a beaucoup aimé celle-ci !

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On y met quoi ?

4 oeufs
150 g de sucre en poudre
120 g de beurre fondu
110 g de farine
50 cl de lait
120 g de Nutella

On fait comment ? 

Séparez le blanc des jaunes d’oeufs et mélangez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger puis incorporer le farine.
Faites chauffer le lait et le Nutella pour que ce dernier fonde.
Ajoutez à la préparation précédente.
Battez les blancs en neige et les incorporez délicatement avec une maryse. La préparation est liquide ? Tout va bien, c’est normal ! N’insistez pas trop, il va vous rester quelques grumeaux.

Enfournez dans un four préchauffé à 150° pour environ 50 minutes.
Laissez bien refroidir avant de déguster !

Et bon appétit !

A très vite !

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Fondant au Nutella

Attention, dans cet article il y a de l’huile de palme et plein de cochonneries !
J’assume !

Un gâteau franchement très simple à faire, avec en plus, 3 fois rien !
Et le bon goût de la célèbre pâte à tartiner choco noisettes.

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On y met quoi ?

250g de Nutella
4 oeufs

On fait comment ?

Fouettez les oeufs entiers pendant une dizaine de minutes, au robot c’est nettement plus pratique !
Le volume doit augmenter, le mélange va blanchir et devenir très mousseux.

Pendant ce temps, passer le Nutella quelques instants au micro-onde, il ne doit pas chauffer, juste se liquéfier un peu.

Ajoutez-le ensuite dans les oeufs, délicatement, avec une spatule.
Lorsque la préparation est homogène, versez-la dans un moule à manquer, enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 15 minutes environ.

Laissez tiédir ou refroidir.

Bon appétit …

et bon weekend, on va profiter de la fin des vacances !

Ecorces d’oranges confites

Vous aurez sans doute remarqué, pas de publication intensive de « recettes de fêtes » par ici !
Je n’ai pas choisi de cuisiner exprès ce type de recettes depuis novembre juste pour vous les proposer ensuite …
Et puis je trouve qu’on en voit déjà bien assez sur les blogs, les sites … on en frôlerai presque l’over-dose !

Vous aurez quand même droit à ces écorces d’orange confites … juste parce que j’en avais envie !
Ça fait même un moment que j’en avais envie, le temps de préparation me freinait un peu. Et puis finalement, c’est surtout du temps de repos, et vraiment, ça en vaut la peine !

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On y met quoi ? 

des oranges
du gros sel
du sucre
de l’eau

On fait comment ?

Rincez bien l’orange et coupez chaque extrémité. Puis incisez la peau en 4 quartiers et retirez-la.

Procédez ensuite au blanchiment :
Dans une casserole, versez de l’eau froide, une cuillère à café de gros sel et la peau des oranges. Portez à ébullition et laissez frémir 5 minutes. Égouttez.
Recommencez l’opération 3 fois, mais sans gros sel.
Laissez refroidir.

Pour le confisage, taillez les quartiers de peau en lamelles. Pesez-les et versez 2 fois leur poids en eau et en sucre dans une casserole, portez à frémissement et ajoutez les écorces. Laissez frémir 5 minutes à feu doux pour retirez du feu et laissez refroidir.
Recommencez 2 fois, en laissant refroidir entre chaque et en surveillant bien la cuisson pour que le sirop ne brûle pas.
Réservez toute une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, portez une nouvelle fois à frémissement et laissez réduire jusqu’à ce que la peau des oranges soit translucide. Il ne doit rester que peu de sirop.

Retirez les écorces et déposez-les sur une grille en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
Laissez sécher toute une nuit.

Vous pouvez ensuite choisir de les rouler dans le sucre ou de les tremper dans du chocolat fondu !
Natures elles sont parfaites pour parfumer tous vos gâteaux.

Je vous souhaite une belle journée, et je retourne vite réfléchir au dessert que dois préparer pour le jour de Noël …

Cake marbré chocolat et coco

Une envie de cake marbré, du chocolat pour faire plaisir à MlleJolie et de la noix de coco … ben parce que !
Est-ce utile de vous dire qu’il est vraiment très bon, moelleux et qu’on s’est régalés avec ?

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On y met quoi ? 

Pour le chocolat
1 oeuf
50g de sucre
50g de fromage blanc
75g de farine
1/2 sachet de levure chimique
5cl d’huile
100g de chocolat noir
Pour la noix de coco
1 oeuf
50g de sucre
50g de fromage blanc
75g de farine
1/2 sachet de levure
5cl d’huile
60g de noix de coco râpée

On fait comment ? 

Préparez les pâtes de la même façon : fouettez ensemble l’oeuf et le sucre. Ajoutez le fromage blanc, la farine, la levure et mélangez en incorporant l’huile.
Pour la partie au chocolat, ajoutez le chocolat fondu à feu très doux, et la noix de coco râpée pour l’autre partie.

Dans un moule à cake beurré et fariné, déposez une cuillère de chaque pâte en alternance.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 40 minutes.

Bon appétit et belle journée !